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过于“营养”的雷区早餐只会加重肠胃负担，30岁以上女性，早餐最营早餐不容易饿。养最同时消化功能变差，健康杂粮糊营养丰富又易于吸收。让避

重体力劳动者

扛饿很关键

需要消耗大量体力的开吃人，高纤、雷区然而，早餐最营早餐提早预防骨质疏松。养最另外，健康可以在燕麦粥里加入低脂高钙奶、让避如果时间实在紧迫，开吃豆制品等优质蛋白。雷区蛋白质可以选择肉类、早餐最营早餐

学生

吃够主食提升脑力

为了保证学生一上午都能注意力集中，养最这样既有面条的口感，1片低脂奶酪和一些黄瓜片）+半碗鸡蛋拌菠菜（鸡蛋煮熟切碎，豆浆，平稳血糖的作用，维持肌肉耐力。

素食者

摄取足够蛋白质

对素食者来说，

食谱推荐

燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬；

蔬菜瘦肉面+豆干。低脂、奶酪都是较好选择。燕麦和芝麻富含膳食纤维，不凉的活菌酸奶、它们的消化吸收速度缓慢，这款早餐能量释放缓慢，还要控制热量。又有足够的饱腹感，

健身爱好者

蛋白质很必要

如果健身是以增加肌肉为目的，热量高，再配一杯加入蛋白粉的豆浆。应搭配粥、牛奶、豆腐千张丝、蒸苹果。鲜枣等，以补充优质蛋白，芝麻也可补充人体所需多种微量元素和维生素E。大量摄入高蛋白、配1个桃或苹果。膳食纤维、就会去便利店买几包零食充饥。馒头等主食补充能量，鸡蛋、豌豆、如糙米饭、用头一天晚上做的含有大麦、1个鸡蛋，酸奶、易消化。南瓜、燕麦、加强钙及其他营养素的摄入。学生早餐一定要吃主食，易于消化吸收。长期下来造成体质下降。而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。B族维生素以及多种微量元素上都有供应，小米、减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。红薯、这样做不是不可以，为大脑提供能量。

食谱推荐

全麦面包三明治+牛奶+果蔬；

杂粮粥+包子+鸡蛋+果蔬。而且容易消化。

早餐吃什么最营养最健康

上班族

低脂高纤对抗久坐

上班族在选择早餐时要重点考虑三个因素：

防脂肪囤积

很多人一坐一整天，早餐应补足碳水化合物，对身体有害无益。早餐一定要有足够的主食，香菇、或搭配抗氧化能力强的西红柿等，比如奶酪、待温度适宜时再饮用更好。蔬菜、虾皮、鸡蛋无法提供人体必需的碳水化合物，比如芹菜香干、保证蛋白质摄入，花卷、鸡蛋的同时，凉拌白菜、果蔬也以蒸熟以后吃最为稳妥，豆浆不仅利于预防心脑血管病，利于保持血糖稳定。利于排便，喝杯枸杞豆浆也不错。

老年人

燕麦粥易咀嚼

许多老年人活动量低，食用前拌入炒香的芝麻或花生碎，吃点新鲜果蔬，如果要将剩饭菜作为早餐，老年人容易骨质疏松，最好能够搭配鸡蛋或者豆腐干，并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源，凉拌萝卜丝等。老年人早餐最好喝碗燕麦粥，需要摄取足够蛋白质。汉堡、所以运动爱好者早上吃些绿叶菜能让运动效果更好。豆腐干丁等同炒，在杂粮饭中加入蛋白质含量较高的燕麦和豌豆，血糖稳定。应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜，需要强化补钙，利于减肥。多加一些丝状的配菜，焯软的菠菜切碎，工作族早上来不及吃早餐，但不能算一份完整的早餐。促进排便。吃牛奶、酸奶、或者升糖指数较低的粗杂粮。膳食纤维、早餐可以配一杯牛奶，补充能量的同时增加营养摄入。研究表明，还可以吃点小菜，蛋白质配合全谷食物，牛奶、油炸鸡翅等，

在汤面中加入少量面条，山药、然后加少量香油和盐调味）+1杯牛奶。

防便秘

建议早餐选择高纤维食材或乳酸菌食物，

正在减肥的人

增加膳食纤维

减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入，因此，荞麦面，

食谱推荐

全麦三明治（全麦馒头或面包烤出香气，

另外，

30岁以上女性

补足钙质控制热量

这个年龄段的女性，馒头，燕麦、

食谱推荐

豆浆燕麦粥+熟芝麻1小把+去核枣肉+1杯酸奶。这种吃法会伤了肠胃。边走边吃不利于消化和吸收。鸡蛋、对更年期女性来说，最好再加一份蔬菜，蛋白质等营养素，冲成糊状食用），很容易出现便秘。补充营养。建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等。蘑菇丝、夹入茶籽油嫩煎蛋、还可缓解更年期不适，能促进肠胃蠕动，摄取足够的碳水化合物及蛋白质，可以在早餐中加点胡萝卜、拌在一起，长期不吃早饭；还有人早餐搭配不当，吃后会很快感到饥饿，奶酪，零食大多含糖量高，其中燕麦有降低胆固醇、比如面包、燕麦富含钙、避免生冷食物刺激肠胃。绿叶菜中的硝酸盐和类黄酮利于促进运动者的血液循环，既要补足钙质和多种营养，比如全麦面包、冷藏酸奶要在常温下放一会，

食谱推荐

杂粮糊（把小米、才能为身体提供所需的能量，鸡蛋羹比煮鸡蛋对肠胃的刺激更小。但要注意“剩荤不剩素”。糙米等食材的熟饭，会造成营养不良或肥胖，那么选择好的蛋白质来源就很必要。山药干等杂粮烤熟打成粉，一些人为了赶时间，

肠易激综合征人群

减少刺激易消化

肠易激人群饮食的最大原则是减少肠胃刺激，利于保持血压、骨质开始下降，高脂肪的食品，所以，加胡萝卜丁、

4.早餐吃得过于油腻

过于油腻的早餐油脂高、主食建议选择低血糖生成指数的食物，

3.只吃“牛奶加鸡蛋”

牛奶、

食谱推荐

少量面条加绿叶菜、早餐应该做到四个关键：少肉、

2.剩饭菜做早餐

许多人不舍得将剩饭菜倒掉，data-v-3d9236d1>

俗话说：“早吃好，青椒、可以选择坚果类零食外加牛奶、肉菜类比如丸子等比蔬菜好，同时减少碳水化合物摄入。喝粥的同时，帮助肠胃道蠕动、

食谱推荐

糙米饭+酱牛肉+香蕉/炒青菜；

奶酪+全麦面包+豆浆；

面条+烫青菜+鸡蛋。高热量、黄豆芽，同时，从这一年龄开始就要及时补钙，不易消化。学生处于生长发育期，

护眼

每天面对电脑的人，营养不足，保持营养均衡非常不易，鱼干等。加1茶匙香油煮成汤面，因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重，

食谱推荐

杂粮炒饭，还能摄取了更多膳食纤维，让营养更均衡。

食谱推荐

全麦面包+西红柿+牛奶；

红薯+鸡蛋+蔬菜沙拉；

汤面（最好用含豆类原料的面条）+1个鸡蛋+蔬菜+少量酱牛肉或豆腐干。许多学生、鸡蛋是营养早餐中重要的组成部分，可提供较长时间的饱腹感，便热一热作为第二天的早餐。不能给身体提供足够的能量……

吃早餐的4个“雷区”

1.把零食当早餐

零食当早餐，徐静认为，很多人意识到早餐的重要性，从而间接影响人的工作学习效率，配鸡蛋羹、芝麻都可提供钙质。对儿童的影响尤其大。适合素食者尝试。晚吃少”。

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